L’importance (relative) de la vitamine K
Cet article nous rappelle que la vitamine K est importante.
C’est normal, me direz-vous ! Puisque c’est une vitamine, par définition, il en faut absolument en petite quantité.
Vous avez raison !
Aussi, l’article nous rappelle qu’elle intervient dans les processus de coagulation sanguine (pour éviter que les hémorragies ne virent à la catastrophe), dans la bonne santé osseuse, et dans la santé cardiovasculaire.
Rien de très nouveau dans tout cela. Nous sommes d’accord…
L’article nous rappelle également qu’on peut trouver la base de la vitamine K (la vitamine K1) dans notre alimentation courante, dans les légumes vert foncé, principalement, mais aussi dans les huiles végétales.
Ça tombe bien, puisque nous savons déjà que le régime méditerranéen est excellent pour notre santé !
Nous lisons dans cet article que la vitamine K1 est transformée en vitamine K2 par les bactéries de notre système digestif, le fameux microbiote… Et comme nous prenons soin de notre digestion, la transformation est efficace.
Bref, tout va bien pour la vitamine K !
Alors pourquoi écrire un article ?
Parce qu’il existe quelques cas de déficits importants, liés à des maladies de métabolisme qui compliquent l’absorption de la vitamine K :
- la mucoviscidose,
- l’hépatite,
- la cirrhose
- ou encore des diarrhées
- ou des parasitoses chroniques…
Cela concerne peu de personnes, heureusement pour les autres, et malheureusement pour elles…
Alors, une deuxième raison pour écrire un article sur la vitamine K, c’est que quelques études ont signalé l’importance d’augmenter les doses de vitamine K pour une meilleure santé osseuse. Toutefois, ces études sont insuffisantes pour faire évoluer le consensus médical sur la question.
Et ce d’autant plus que d’autres déficits autrement plus graves sont très fréquents.
La bonne santé, ça commence donc par la bonne nourriture : se faire plaisir en mangeant sain !
Bon appétit !
https://www.e-sante.fr/carence-en-vitamine-k-les-risques-pour-la-sante/actualite/615792
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Nouvelle Édition (2022)