En cas d’ostéoporose ou d’ostéopénie, bien nourrir nos os est un atout : trouver le bon professionnel (nutritionniste ou diététicien.ne) pour nous accompagner peut alors faire une énorme différence.
Toutefois, ce n’est pas toujours simple…
Il y a de nombreux pièges ainsi que d’incroyables trompe-l’œil.
Voici un article pour vous aider à y voir plus clair.
Sommaire : nutrition – alimentation et ostéoporose
Introduction : l’alimentation contre l’ostéoporose
L’anecdote de la nutritionniste : un suivi qui laisse à désirer
Tableau récapitulatif des professionnels de l’alimentation contre l’ostéoporose et l’ostéopénie
Nutritionniste : un rôle non réglementé et variable
Diététicien(ne) : le choix de la formation scientifique
Médecin nutritionniste : la solution pour les cas complexes
Coach en nutrition : pour le soutien et la motivation au quotidien
Naturopathe spécialisé en nutrition : une approche holistique
Conseiller en alimentation et éducateur en nutrition publique : pour l’éducation de groupe et la prévention
Chef cuisinier spécialisé en nutrition : des recettes pour la santé des os
Comment choisir le bon professionnel ?
Conclusion : Une approche personnalisée pour la déminéralisation osseuse
Sources
Introduction : l’alimentation contre l’ostéoporose
Pour leur bonne santé, nos os ont besoin d’être bien nourris.
C’est une condition indispensable (mais pas suffisante, néanmoins).
C’est d’autant plus important si l’on est confronté à des problèmes de déminéralisation osseuse : ostéopénie et ostéoporose.
Toutefois, naviguer parmi les différents professionnels de la nutrition et de l’alimentation peut s’avérer affreusement compliqué.
Il existe en effet de très nombreux professionnels avec des formations et des compétences très différentes.
Alors, qui consulter pour un suivi personnalisé ?
Entre nutritionniste, diététicienne, et autres spécialistes, comment choisir celui ou celle qui pourra réellement vous accompagner efficacement contre votre ostéoporose ?
Mais commençons, tout d’abord, par une anecdote troublante que m’a racontée une patiente.
L’anecdote du suivi qui laisse à désirer
Un matin, après un examen conseillé par sa gynécologue, Marie reçoit un diagnostic inquiétant.
Elle souffre de déminéralisation osseuse : certains de ses os touchent à l’ostéoporose, alors que d’autres sont encore en ostéopénie.
Décidée à prendre sa santé en main, elle décide de consulter ce qu’elle pense être un nutritionniste contre l’ostéoporose.
En fait, elle trouve une personne qui se prétend experte en nutrition et qu’elle a découverte sur internet.
Lors de leur première rencontre, Marie débourse 60 euros.
Elle s’attend ensuite à un suivi régulier, mais elle est rapidement déçue.
Puis, après cette première consultation, la soi-disant experte lui envoie simplement un message électronique.
Il contient des recommandations alimentaires générale assortie d’une belle liste de compléments.
Certains d’entre eux coûtent une petite fortune.
Lorsqu’elle exprime ses nausées matinales qui l’empêchent de suivre certains conseils, la réponse de l' »experte » est laconique : « C’est vous qui voyez. ».
Frustrée par cette première expérience, Marie décide donc de chercher un autre professionnel.
Elle décide aussi de mieux s’informer sur les différentes compétences qui peuvent exister.
C’est alors qu’elle découvre un vaste océan recouvrant de multiples réalités…
Cette expérience peut sembler familière à beaucoup d’entre vous, j’imagine.
Alors, comment savoir à qui s’adresser pour un accompagnement nutritionnel efficace ?
Tableau récapitulatif des professionnels de l’alimentation contre l’ostéoporose et l’ostéopénie
| Profession | Formation / Qualifications | Statut Légal en France | Compétences | Domaines d’Intervention |
|---|---|---|---|---|
| Médecin Nutritionniste | Diplôme de médecin + Spécialisation en nutrition | Protégé par la loi | Diagnostic et traitement des troubles nutritionnels graves | Hôpitaux, cliniques, cabinets privés, recherche clinique |
| Diététicien(ne) | BTS Diététique ou DUT Génie Biologique option Diététique | Protégé par la loi | Élaboration de plans alimentaires, suivi diététique | Hôpitaux, cliniques, cabinets privés, restauration collective |
| Nutritionniste | Variable : peut aller d’un simple certificat à un diplôme universitaire | Non protégé (titre libre) | Conseils nutritionnels généralistes | Conseils privés, entreprises, coaching, éducation alimentaire |
| Coach en Nutrition | Formation courte, souvent via des certificats ou cours en ligne | Non protégé (titre libre) | Motivation, soutien pour changement d’habitudes alimentaires | Coaching privé, salles de sport, programmes de bien-être |
| Naturopathe Spécialisé en Nutrition | Formation en naturopathie (souvent non reconnue par l’État) + spécialisation en nutrition | Non protégé (titre libre) | Approche holistique de la nutrition, utilisation de suppléments naturels | Cabinets privés, centres de bien-être, consultations alternatives |
| Conseiller en Alimentation | Formation variable, souvent liée à la nutrition ou à la diététique | Non protégé (titre libre) | Conseils alimentaires de base, éducation nutritionnelle | Éducation, associations, programmes communautaires |
| Chef Cuisinier Spécialisé en Nutrition | Formation en cuisine professionnelle + formation supplémentaire en nutrition | Non protégé (titre libre) | Création de recettes équilibrées et adaptées à des besoins spécifiques | Restaurants, services traiteurs, consultations privées, programmes de bien-être |
Nutritionniste : un rôle non réglementé et variable
Le terme « nutritionniste » est souvent utilisé de manière générale.
Il désigne simplement quelqu’un qui s’occupe de l’alimentation et de la nutrition.
Le nutritionniste n’a aucune raison particulière d’avoir des compétences spécifiques en matière d’ostéoporose.
Mais ce titre n’est pas protégé légalement dans de nombreux pays, notamment en France
En d’autres termes, n’importe qui peut s’autoproclamer nutritionniste, sans nécessairement avoir une formation universitaire approfondie.
L’anecdote de Marie souligne un des risques associés à ce flou.
Certaines nutritionnistes ont cependant une formation solide en sciences de la nutrition, avec une capacité à fournir des conseils fondés sur des preuves scientifiques.
D’autres nutritionnistes, par contre, peuvent être formés uniquement dans les cours dispensés par les fabricants de compléments alimentaires, y compris dans le cas de l’ostéoporose.
Cela peut alors entraîner des dérives préjudiciables au porte-monnaie des clientes, voire à leur santé…
Car, dans ces domaines, les suppléments inutiles et coûteux sont légions…
Il est donc crucial de vérifier leurs qualifications et de demander des recommandations ou des témoignages avant de s’engager.
On ne devrait pas pouvoir s’improviser nutritionniste contre l’ostéoporose, et pourtant, c’est encore possible.
Diététicien(ne) : le choix de la formation scientifique
Si Marie avait choisi de consulter une diététicienne, son expérience aurait probablement été différente.
Contrairement aux nutritionnistes, les diététicien(ne)s sont des professionnels de santé réglementés en France.
De ce fait, leur formation universitaire en diététique inclut des cours sur la nutrition clinique, la biochimie.
À cela, s’ajoute souvent un stage pratique en milieu hospitalier ou en clinique.
Pour une personne atteinte de déminéralisation osseuse, la diététicienne pourrait alors élaborer un plan alimentaire spécifique.
Car elle serait à même de vérifier les apports en nutriments indispensables.
En outre, elle sera parfaitement capable de tenir compte des besoins individuels et des restrictions alimentaires
De plus, les diététicien(ne)s sont habitué(e)s à travailler en collaboration avec d’autres professionnels de la santé.
De telles compétences sont des atouts majeurs dans la gestion de conditions médicales complexes.
Si Marie avait expliqué ses nausées matinales à une diététicienne, celle-ci aurait probablement cherché des alternatives pratiques et adaptées.
Différentes solutions auraient pu être envisagées, comme, par exemple :
- d’autres aliments riches en nutriments,
- un étalement ou une répartition différente des aliments dans la journée ou
- des suggestions pour intégrer les nutriments nécessaires sans provoquer de gêne…
Médecin nutritionniste : la solution pour les cas complexes
Certaines personnes vivent des situations compliquées.
Cela peut être de la déminéralisation osseuse, est associée à d’autres troubles de santé, et notamment toutes sortes de soucis de digestion.
Consulter un médecin nutritionniste peut être la meilleure option dans cette éventualité, au-delà de l’ostéoporose.
Comparées aux nutritionnistes ou aux diététicien(ne)s, les médecins nutritionnistes ont une formation beaucoup plus poussée.
En effet, ils ont à la fois une formation médicale complète en plus d’une spécialisation en nutrition clinique.
Ils sont donc capables de diagnostiquer et de traiter des problèmes médicaux en lien avec la nutrition.
En outre, ils peuvent prescrire des régimes alimentaires thérapeutiques.
Ils peuvent également prescrire des examens spécifiques pour dépister d’éventuels problèmes métaboliques.
Dans le cas de Marie, le médecin-nutritionniste aurait pu appréhender, outre les questions de nutrition des os contre l’ostéoporose, ses autres problèmes de santé.
Un médecin nutritionniste aurait pu élaborer un plan global, dépassant nettement la seule alimentation et permettant une efficacité beaucoup plus nette.
Coach en nutrition : pour le soutien et la motivation au quotidien
Les coachs en nutrition, quant à eux, ne sont pas des professionnels de santé au sens strict.
Ils peuvent néanmoins jouer un rôle important pour ceux qui cherchent à faire évoluer durablement leurs habitudes alimentaires.
Ils sont souvent spécialisés dans le soutien et la motivation, aidant leurs clients à adopter des pratiques alimentaires plus saines.
En consultant un coach en nutrition, Marie aurait pu bénéficier d’un accompagnement plus axé sur la mise en pratique quotidienne des conseils alimentaires.
Le coach aurait probablement adapté ses suggestions pour contourner les nausées matinales, en offrant des solutions créatives et pratiques.
Cependant, un coach en nutrition n’est pas qualifié pour traiter des conditions médicales spécifiques.
Il ne remplace donc pas l’expertise d’un diététicien ou d’un médecin nutritionniste.
Il peut par contre avoir un rôle complémentaire avec les autres professionnels de la nutrition.
Naturopathe spécialisé en nutrition : une approche holistique
Marie pourrait aussi se tourner vers un naturopathe spécialisé en nutrition, surtout si elle cherche une approche plus holistique.
En outre, les naturopathes sont souvent très bien formés pour écouter leurs clients et bien comprendre leurs besoins spécifiques.
Les naturopathes combinent souvent la nutrition avec d’autres thérapies naturelles, en visant à traiter la personne dans sa globalité.
Dans ce contexte, la gestion de la déminéralisation osseuse pourrait inclure en premier lieu des changements alimentaires.
Cela pourrait aussi inclure des suppléments naturels, des recommandations en matière de mode de vie, et des conseils sur la gestion de la tension psychologique.
Un naturopathe pourrait également accorder plus d’attention aux préférences personnelles et aux réactions corporelles, comme les nausées de Marie, en ajustant les conseils alimentaires en conséquence.
Cependant, comme pour les nutritionnistes, il est crucial de vérifier les qualifications et l’expérience du naturopathe.
Car le titre n’est pas réglementé et, de ce fait, toutes les formations ne revêtent pas la rigueur scientifique indispensable.
Conseiller en alimentation et éducateur en nutrition publique : pour l’éducation de groupe et la prévention
Les conseillers en alimentation et les éducateurs en nutrition publique jouent un rôle important dans l’éducation nutritionnelle à grande échelle.
Ils interviennent souvent dans des contextes communautaires ou éducatifs.
Ils ne fournissent généralement pas de conseils individualisés, mais ils offrent des informations générales précieuses sur les bonnes pratiques alimentaires.
Marie pourrait participer à des ateliers ou des sessions d’éducation nutritionnelle pour en apprendre davantage sur la prévention de la déminéralisation osseuse.
Par contre, pour un suivi personnalisé et adapté à ses besoins spécifiques, ces professionnels ne seraient pas les plus appropriés.
Chef cuisinier spécialisé en nutrition : des recettes pour la santé des os
Enfin, un chef cuisinier spécialisé en nutrition pourrait être un allié précieux pour quelqu’un comme Marie.
Il pourrait en effet créer des recettes délicieuses qui répondent à ses besoins nutritionnels tout en étant adaptées à ses préférences gustatives et à ses contraintes alimentaires.
Il permettrait ainsi de joindre l’utile, le sain et l’agréable.
Un chef nutritionnel pourrait donc aider à intégrer les aliments riches en nutriments dans des plats savoureux et faciles à préparer.
Le respect du plan alimentaire serait alors moins contraignant et beaucoup plus agréable.
Comment choisir le bon professionnel ?
Face à toutes ces options, comment pouvez-vous choisir le professionnel qui vous convient en quatre étapes ?
- Identifiez vos besoins spécifiques :
Avez-vous besoin de conseils pour une situation médicale spécifique ?
Ou bien cherchez-vous à adopter un mode de vie plus sain de manière générale ? - Vérifiez les qualifications :
Assurez-vous que le professionnel que vous choisissez a une formation adéquate et les certifications nécessaires.
Analysez ensuite s’il a une formation scientifique universitaire reconnue ou une formation « alternative ».
Vérifiez quelles sont ses orientations philosophiques particulières (végétalien, crudivorisme, cétogène…).
Tentez de déterminer s’il a des conflits d’intérêts potentiels (prescription systématique de suppléments alimentaires, liens avec un fabricant particulier…). - Demandez des recommandations :
Parlez à d’autres personnes qui ont consulté le même professionnel.
Quelles sont les spécificités de son écoute et de ses recommandations ?
Ont-elles été satisfaites du suivi et des résultats ? - Prenez en compte l’approche du professionnel :
Cherchez-vous une approche scientifique, holistique, ou bien pratique ?
Préférez-vous un suivi rigoureux ou une relation plus décontractée ?
Conclusion : Une approche personnalisée pour la déminéralisation osseuse
La déminéralisation osseuse est une condition sérieuse qui aboutit généralement à l’ostéoporose en passant par l’ostéopénie.
La prévention de cette affection nécessite une attention particulière en matière de nutrition.
Choisir le bon professionnel est donc essentiel pour obtenir un suivi adéquat et atteindre les résultats souhaités.
Ainsi que l’anecdote de Marie le montre, il est facile de se sentir abandonné, voire trahi, si le suivi n’est pas à la hauteur des attentes.
Car n’importe quel nutritionniste ne sera pas à même de bien conseiller en cas d’ostéoporose.
Il est donc important, pour mieux lutter contre votre ostéoporose de comprendre les différences entre nutritionniste, diététicien(ne), médecins nutritionniste, coach en nutrition, naturopathe, et autres spécialistes.
Vous pourrez ainsi trouver l’accompagnement qui vous convient le mieux.
Qu’il s’agisse d’un suivi médical, d’un soutien pratique au quotidien, ou bien encore d’une approche holistique, l’essentiel est de se sentir soutenu, écouté, et accompagné tout au long de son parcours vers une meilleure santé osseuse.
Il convient néanmoins que vous gardiez à l’esprit que la meilleure alimentation n’est pas suffisante à elle-seule à arrêter la déminéralisation osseuse.
Parce que les os, c’est comme les muscles : pour les renforcer, il faut les bien nourrir et les stimuler.
Si on les nourrit bien sans les stimuler, on ne fait pas de muscle, on ne fait pas d’os : on fait du gras…
Alors, si vous voulez entamer une démarche complète pour mettre en place votre propre programme de reminéralisation osseuse naturelle, vous pouvez commencer par demander le petit livret, en bas de cette page.
En vous souhaitant le meilleur pour votre santé osseuse !
Sources
Code de la Santé Publique (CSP) – article L. 4371 et suivants : profession de diététicien(ne)
Code de la Santé Publique (CSP) – articles L. 4111 et suivants ; profession de médecin.
Code de l’Éducation – Article L. 611 et 613 : les DU de nutrition sont des diplômes propres aux établissements, en fonction des besoins régionaux ou nationaux.
Oui, je veux recevoir mon livret :
"Comment reminéraliser mes os en 8 étapes".
Et je serai tenu(e) au courant des nouveaux articles.
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Nouvelle Édition (2022)