La difficulté d’apporter la vitamine D par les aliments

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On entend régulièrement des personnes dire qu’il est possible d’avoir des apports suffisants de vitamine D grâce à l’alimentation…

Pourtant, c’est une légende moderne, une rumeur récurrente.

En effet, les aliments qui contiennent effectivement de la vitamine D en quantité significative sont peu nombreux.

C’est tout le mérite de ce cours article qui nous montre la difficulté d’avoir des apports adéquats.

Il liste les aliments qui contiennent de la vitamine D à un niveau significatif :

Si on lit en détail l’article, on verra que les apports sont importants uniquement avec le foie de morue et les sardines. Les autres aliments permettent d’apporter une fraction des besoins journaliers, et les produits laitiers en apportent très peu…

Si on analyse les choses plus à fond, on se rendra compte qu’il n’est pas recommandé de manger des poissons gras (sardines, notamment) plus d’une fois par semaine.

En outre, on sait que le foie de morue contient beaucoup de polluants (le foie est l’usine de détoxication des êtres vivants) et des quantités dangereuses pour les os et pour la santé en vitamine A.

Bref, les possibilités d’avoir des apports significatifs de vitamine D par l’alimentation sont un mirage, un miroir aux alouettes, malheureusement.

La seule solution qui fonctionne toute l’année et pour la plupart de personnes est la supplémentation, sans abuser, bien sûr…

Prenons soin de nous : nous en valons la peine !

Source

5 aliments pour faire le plein de vitamine D

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