Voilà un article court qui est bien structuré et qui fait bien le point sur les déterminants de l’ostéoporose et les facteurs protecteurs.
Il y aurait juste quelques petites nuances à apporter :
- la question de l’acidification du milieu interne est très souvent mentionnée, mais les études approfondies qui ont traité la question n’ont pas trouvé de lien avec l’ostéoporose (hormis peut-être chez les personnes dont les reins fonctionnent très mal),
- il est important de faire la distinction entre produits laitiers : certains n’apportent rien et sont même néfastes à la santé osseuse et à la santé générale dès qu’on dépasse des petites quantités (laitages non fermentés, comme le lait liquide ou certains fromages blancs), alors que d’autres sont très favorables (laitages fermentés, et particulièrement les yaourts et les fromages à pâte dure)…
- en matière de protéines, il vaut mieux éviter la viande rouge et la charcuterie, qui entraînent de l’inflammation…
Bref, une bonne synthèse, courte, bien meilleure que ce que l’on trouve généralement !
https://www.santelog.com/actualites/osteoporose-une-maladie-multifactorielle
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